C’era una volta un ragazzo ed una ragazza…

… che volevano fare qualcosa di bello, importante, serio del quale andare fieri e che dia senso alle loro passioni.

Bucătăria De Acasă ha aperto così il 15 dicembre 2012 un sabato sera.

Da allora la nostra intenzione è sempre stata quella di mettervi sul tavolo un cibo casalingo, naturale, senza dado, esaltatori di sapidità, miglioratori, sostanze chimiche aggiunte.
E perché proveniamo da famiglie di contadini, da un mondo ormai fiabesco, dove la polenta si faceva con il mais coltivato personalmente, dove l’uva e le patate si raccoglievano in ginocchia in autunno ed il latte lo andavamo a prendere direttamente dal secchiello del nonno nella stalla…
E’ per questo che in ogni piatto ci mettiamo d’impegno ad ingannare un pochetto il tempo ed i suoi attimi sfuggenti… Vogliamo farvi ritrovare da noi prodotti sani e semplici, cucinati con tanta pazienza a fuoco lento.
Diamo cosi un senso all’amore che ci hanno dato i nostri nonni ed i nostri genitori, tramandiamo i loro abbracci e le loro carezze in un buon piatto che vi arrivi al cuore e vi riscaldi l’anima.