Con lievito madre.
Ogni sabato mattina, mia mamma Marianna mi svegliava troppo presto per mettere l’acqua calda nel pane che lei impastava un tempo per me infinito. Grazie a queste mattinate al ristornate Bucataria de acasa si serve il pane transilvano centenario impastato da altre mani lo stesso tempo infinito. Bacio le vostre mani segnate dal duro lavoro Marianna, Maria, Amalia.
